Mikrozelenina sú výhonky - klíčky zasa klíčky.
Je mikrozelenina iba efektným slovom pre klíčky? Túto otázku sme dostali veľakrát.
Jednoduchá odpoveď je NIE. Klíčky a mikrozelenina sú v skutočnosti veľmi odlišné.
Základné rozdieli medzi MIKROZELENINOU A KLÍČKAMI.
1.Klíčky sú vyklíčené semená
Klíčky sú jednoducho vyklíčené semená. Mikrozelenina sú výhonky tesrlín kotré prechádzajú odlišným procesom výsadby a rastu, ktorý im umožňuje pochváliť sa plne vyvinutými stonkami a listami, čím sa ich zloženie výrazne líši od klíčkov. Klíčok sa zvyčajne skladá z nedostatočne vyvinutých listov, stonky, koreňa a semena.
2. Mikrozelenina je pestovaná v rastovom médiu, klíčky nie
Možno to neviete, ale klíčky sa pestujú v tme alebo vo vode bez rastového média, zatiaľ čo mikrozelenina sa pestuje v pôde, alebo iných pestovateľských médiách
3.Rozdielna dĺžka v procese rastu
Produkcia klíčkov predstavuje vysokú intenzitu rastu ktorá trvá od 4 do 6 dní. Na druhej strane u mikrozeleniny rast trvá 8 a viac dní v závislosti od druhi a to kým sa vytvorí tzv. pravý list = plne vyvinuté listy a stonky, ktoré sú pripravené na konzumáciu.
4. Rozdiel vo výživovej hodnote
Mikrozelenina sa konzumuje, akonáhle sa objavia prvé plne vyvinuté stonky a listy. Keď jete klíčok, jete stonky a nedostatočne vyvinuté listy spolu so semenom. To medzi nimi robí významný rozdiel v nutričnej hodnote. Viac informácií o výživovej hodnote sa dočítate v našej ponuke, u každého druhu ponúkanej mikrozeleniny - tu .
5. Rôznorodosť v chuti
Koncentrované príchute v Mikrozelenine a jej jemné textúry umožnia vám alebo vášmu zákazníkovi vychutnať si pri každom zahryznutí žiarivý punc sviežosti alebo korenený tón. Chcete sa dozvedieť viac informácií o našich odrodách? kliknite tu
V tomto článku cheme poukázať na odlišnosti medzi mikrozeleninou a klíčkami a radi by sme vám priblížili lepšie im porozumieť Samozrejme ako doplnok k vyváženej strave odporúčame ako mikorzeleninu tak aj klíčky.
